23 Ekim 2024 tarihinde, Turizm Eğitimi Değerlendirme ve Akreditasyon Kurulu (TURAK), İstinye Üniversitesi Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı’nı akreditasyon süreci kapsamında saha ziyareti ile değerlendirdi. Saha ziyareti, programın eğitim kalitesinin, öğretim yöntemlerinin, altyapı olanaklarının ve sektörle olan uyumunun ulusal ve uluslararası eğitim standartlarına uygunluğunu belirlemek amacıyla gerçekleştirildi.
TURAK değerlendirme ekibi, İstinye Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı'nın akademik mükemmeliyetini, öğretim kadrosunun niteliklerini, öğrencilere sağlanan pratik imkanları ve sektörel işbirliklerini kapsamlı bir şekilde inceledi. Ziyaret sırasında, üniversitenin mutfak altyapısı, eğitim materyalleri, öğrenci destek hizmetleri ve mezuniyet sonrası başarıları gibi unsurlar detaylı bir biçimde değerlendirildi.
Akreditasyon sürecinin olumlu sonuçlanması halinde, İstinye Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı, öğrencilere ulusal/uluslararası geçerliliği olan bir eğitim sunma hedefine bir adım daha yaklaşmış olacak ve sektördeki prestijini pekiştirecektir.
Bu saha ziyareti, İstinye Üniversitesinin gastronomi alanındaki eğitim kalitesine verdiği önemin ve bu alanda daha ileriye gitme kararlılığının bir göstergesi olarak, programın global ölçekteki rekabet gücünü artırmaya yönelik önemli bir adım teşkil etmektedir.